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啤酒烤鸭培训

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啤酒烤鸭培训

啤酒烤鸭系北京烤鸭技术的另一种版本,特点是皮香肉嫩色金黄,因为啤酒烤鸭是以白条鸭为原料,进价低,工艺相对于北京烤鸭来说要简单不少,所以在市场上普及率更高,更受市场欢迎。白条鸭市场进价约为三元一斤,一只生的白条鸭二斤,经过加工后,出售给客人时,重量也有一斤多,市场场一般20元一只,利润之高,可想而知,如果一个店卖一百只烤鸭的话,利润都高达一千元。经营啤酒烤鸭,适合在菜市场,超市,酒店这些人流量较大的地方。


啤酒烤鸭培训

一:啤酒烤鸭原料的认识及成本分析;

二:啤酒烤鸭中草药的认识,香料的原料,作用;

三:啤酒烤鸭中药腌制汤的熬制,腌制时间,配方;

四:啤酒烤鸭晾皮的决窍;

五:电烤鸭炉,碳烤鸭炉的认识及各优劣点;

六:啤酒烤鸭上色配方及烤法;

七:啤酒烤鸭料汁的做法和配方;

八:啤酒烤鸭腌制汤保养方法;

九:赠送啤酒烤鸭加工成椒盐香酥鸭的做法。

江西绝香小吃技术培训中心对啤酒烤鸭有独到的见解及秘方。烤鸭的较大特点就是皮脆肉香嫩,很多同行只能让烤鸭刚出炉时,烤鸭表面的皮才能脆,放的时间一久,就松软。我们郑重表态,我们制作出来的烤鸭皮能保持十个小时不软,都能吃到脆脆的声音,欢迎同行前来交流,欢迎学员前来学习。

绝香小吃郑重承诺:

一:请广大学员先考察,实地参观;

二:先品尝我们师傅为您当面亲手制作的小吃(或学员制作的小吃),你感觉好吃,满意再学。记得要求师傅当面制作喔!

三:到公司考察学习的朋友,均报销南昌火车站到公司打的的车(凭票报销);

四:学费包材料费在内,明码收费,不还价,中途也不会再收学费外的任何费用;

五:确保每一位学员每天亲手操作,确保一对一教学,手把手教学。

六:确保学习时间不限,确保学员学会为止,并签包会包给配方的合同;

七:对每一个学员,均教豆浆,奶茶,豆腐脑,茶叶蛋技术配方。

电话热线:400-8003-394  咨询QQ:3307289672

南昌小吃培训学校:http://4802.peixun360.com/




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